Prodotti
Olio I.G.P Toscano: di colore giallo con riflessi verdastri, con fruttato intenso e sentori di erba appena falciata,di carciofo e rosmarino
Olio " La Casaccia": colore giallo con fruttato leggero e sentori erbacei.
Sottolio: Carciofini, Olive nere, Olive verdi snocciolate, Fave, Giardiniera ricca, Cipolline borettane, Cipolline di Tropea, Melanzane, Peperoni, Pomodori secchi San Marzano, Zucchine.
Creme: di Carciofi, di Olive nere, di Melanzane, di Peperoni.
Confetture: di cotogne, di Uva fragola, Anguria bianca, di Gelsi rossi, di More selvatiche, di Arance, di Ciliege, di Fichi, di Fragole, di Albicocche, di Mela, di Melone, di Pere, di Pesche. abbiamo confetture da abbinare ai formaggi: di Cipolla e Pomodoro acerbo
Preparato per arrosti: Peperì
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